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La storia degli agriturismi in Puglia: un percorso lungo 30 anni

La storia degli agriturismi in Puglia: un percorso lungo 30 anni

La storia degli agriturismi in Puglia è davvero particolare è svela come questa regione sia stata capace di far fronte ad una domanda turistica crescente sempre più desiderosa di provare esperienze uniche.

L’ agriturismo in Puglia, nasce grazie a pochi precursori che hanno avuto il merito di pensare ad una nuova forma di turismo e ospitalità fondata sui contenuti e valori della nostra tradizione contadina.

Grazie al sostegno del Parlamento anche le zona rurali delle diverse Regioni hanno conosciuto un momento di grande sviluppo. L’enogastronomia e l’ospitalità sono stati settori trainanti per lo sviluppo di questi territori e molto di ciò è stato messo in pratica proprio dalle masserie, fattorie sociali e sportive e la vendita diretta dei prodotti agricoli!

Bisogna dare il merito agli operatori agrituristici per il recupero delle vecchie masserie e del patrimonio edilizio rurale che, in questo modo, hanno tutelato le caratteristiche paesaggistiche ed hanno sostenuto le produzioni tipiche, la biodiversità con il recupero di varietà antiche e le connesse tradizioni enogastronomiche, riscoprendo le vecchie ricette.

La storia dell’agriturismo in Puglia è lunga 30 anni, nel corso dei quali gli operatori agrituristici sono riusciti a mantenere i valori della famiglia contadina, contrastando il fenomeno dell’abbandono delle campagne e contribuendo così allo sviluppo socio-economico delle realtà rurali.

L’agriturismi in Puglia autorizzati sono circa 670 , fra cui il nostro Tenuta Specolizzi, a fronte di oltre 1700 operatori iscritti nell’apposito albo regionale.

La rilevante differenza esistente in Puglia tra il numero di operatori iscritti all’albo 1.700 e le aziende autorizzate 670 circa dipende proprio dalla burocrazia che un operatore agrituristico si trova ad affrontare se vuole iniziare a fare agriturismo.

L’agriturismo in Puglia è anche uno strumento importante di destagionalizzazione turistica, in quanto offre la possibilità di godersi questa regione in ogni stagione.
Grazie al settore dell’agriturismo è stato possibile raccogliere la grande domanda turistica e la convoglia in un settore che mira alla valorizzazione delle campagne, della qualità della vita e conservazione del cibo di qualità.
 
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