La storia degli agriturismi in Puglia: un percorso lungo 30 anni
Masserie trasformate in strutture ricettive in Puglia
La storia degli agriturismi in Puglia è davvero particolare è svela come questa regione sia stata capace di far fronte ad una domanda turistica crescente sempre più desiderosa di provare esperienze uniche.
L’ agriturismo in Puglia, nasce grazie a pochi precursori che hanno avuto il merito di pensare ad una nuova forma di turismo e ospitalità fondata sui contenuti e valori della nostra tradizione contadina.
Grazie al sostegno del Parlamento anche le zona rurali delle diverse Regioni hanno conosciuto un momento di grande sviluppo. L’enogastronomia e l’ospitalità sono stati settori trainanti per lo sviluppo di questi territori e molto di ciò è stato messo in pratica proprio dalle masserie, fattorie sociali e sportive e la vendita diretta dei prodotti agricoli!
Bisogna dare il merito agli operatori agrituristici per il recupero delle vecchie masserie e del patrimonio edilizio rurale che, in questo modo, hanno tutelato le caratteristiche paesaggistiche ed hanno sostenuto le produzioni tipiche, la biodiversità con il recupero di varietà antiche e le connesse tradizioni enogastronomiche, riscoprendo le vecchie ricette.
La storia dell’agriturismo in Puglia è lunga 30 anni, nel corso dei quali gli operatori agrituristici sono riusciti a mantenere i valori della famiglia contadina, contrastando il fenomeno dell’abbandono delle campagne e contribuendo così allo sviluppo socio-economico delle realtà rurali.
L’agriturismi in Puglia autorizzati sono circa 670 , fra cui il nostro Tenuta Specolizzi, a fronte di oltre 1700 operatori iscritti nell’apposito albo regionale.
La rilevante differenza esistente in Puglia tra il numero di operatori iscritti all’albo 1.700 e le aziende autorizzate 670 circa dipende proprio dalla burocrazia che un operatore agrituristico si trova ad affrontare se vuole iniziare a fare agriturismo.
L’agriturismo in Puglia è anche uno strumento importante di destagionalizzazione turistica, in quanto offre la possibilità di godersi questa regione in ogni stagione.
Grazie al settore dell’agriturismo è stato possibile raccogliere la grande domanda turistica e la convoglia in un settore che mira alla valorizzazione delle campagne, della qualità della vita e conservazione del cibo di qualità.
L’ agriturismo in Puglia, nasce grazie a pochi precursori che hanno avuto il merito di pensare ad una nuova forma di turismo e ospitalità fondata sui contenuti e valori della nostra tradizione contadina.
Grazie al sostegno del Parlamento anche le zona rurali delle diverse Regioni hanno conosciuto un momento di grande sviluppo. L’enogastronomia e l’ospitalità sono stati settori trainanti per lo sviluppo di questi territori e molto di ciò è stato messo in pratica proprio dalle masserie, fattorie sociali e sportive e la vendita diretta dei prodotti agricoli!
Bisogna dare il merito agli operatori agrituristici per il recupero delle vecchie masserie e del patrimonio edilizio rurale che, in questo modo, hanno tutelato le caratteristiche paesaggistiche ed hanno sostenuto le produzioni tipiche, la biodiversità con il recupero di varietà antiche e le connesse tradizioni enogastronomiche, riscoprendo le vecchie ricette.
La storia dell’agriturismo in Puglia è lunga 30 anni, nel corso dei quali gli operatori agrituristici sono riusciti a mantenere i valori della famiglia contadina, contrastando il fenomeno dell’abbandono delle campagne e contribuendo così allo sviluppo socio-economico delle realtà rurali.
L’agriturismi in Puglia autorizzati sono circa 670 , fra cui il nostro Tenuta Specolizzi, a fronte di oltre 1700 operatori iscritti nell’apposito albo regionale.
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Sette giorni fantastici.
Masseria super tranquilla, curata e accogliente a 5 minuti da un bellissimo mare. Colazione dolce e salata tipica salentina semplicemente deliziosa. Mario e Silvana ti fanno sentire come a casa, super coccolati. Torneremo sicuramente.
CRIS BEB - 01-09-2023
UN LUOGO CHE HA CURA DEI SUOI OSPITI
Luogo di pace e relax. La masseria è all'interno di una bella tenuta ricca di numerose specie di piante ben curate. Le camere sono ampie e sempre pulitissime, fantastico anche il grande bagno con doccia enorme. Ampio parcheggio coperto. Piscina di dimensioni notevoli per una struttura privata di questo tipo. Presente anche una spa di cui non ho usufruito. Infine quel che ha reso la nostra vacanza un momento speciale e che non dimenticheremo sono state la gentilezza e disponibilità del signor Mario e della signora Silvana con con il suo staff (tutte molto gentili) lascia gli ospiti a bocca aperta con le prelibatezze che prepara ogni mattina. Grazie
Michela G. - 20-08-2023
Soggiorno da ricordare
Siamo appena partiti e già sentitamo la mancanza di questo posto. La pace regna sovrana. Le colazioni di Silvana una vera eccellenza. Ogni mattina si alza all'alba per soddisfare il palato dei suoi ospiti e i risultati sono davvero eccellenti. Ce n'è per tutti i gusti dai dolci (strepitosi i suoi pasticciotti, i migliori mai mangiati in Puglia) al salato (focaccine ripiene, pucce, crostini etc etc). Finalmente non le solite colazioni all'americana ma qualcosa di genuino (prodotti km 0) e gustoso che ti fa venir voglia di alzarti presto per riassaporare quelle delizie. Mario una persona eccezionale. Sono diversi anni che veniamo in Salento ma è riuscito a farci conoscere posti e ristoranti mai visti prima e ci ha sempre consigliati per il meglio. Padroni di casa eccellenti. La tenuta è curata nei minimi particolari. L'esperienza e la professionalità di Mario e Silvana ci hanno davvero colpiti. Un piacere poi far due chiacchiere con loro la mattina a colazione. Grazie di cuore.
Patrizia A - 19-08-2023
SALENTO NEL CUORE E NELL' ANIMA A SPECOLIZZI
La TENUTA SPECOLIZZI lascia il segno nel cuore e nell'anima. Posto ideale per chi cerca di allontanarsi per un po' dalla frenesia del lavoro e della città. La signora Silvana coccola i suoi clienti con il suo garbo e le sue colazioni raffinate. Il signor Mario sempre pronto a soddisfare ogni richiesta. La struttura è molto bella, pulitissima, la biancheria di qualità cambiata giornalmente. Le signore dello staff gentili, discrete e sempre pronte. Il giardino mediterraneo, ricco di piante e molto curato, fa da contorno a tutta la struttura e alle due belle piscine. Molto buono il servizio della piccola SPA. Da noi molto apprezzata la scelta fatta dalla proprietà di destinare una piscina alle famiglie con figli ed una riservata agli adulti che cercano, nella vacanza, tranquillità e silenzio. La Puglia (ed in particolare il Salento) è una terra meravigliosa, carica di profumi, sapori e colori che si apprezzano appieno se soggiorni a Tenuta Specolizzi. Grazie, ci torneremo sicuramente.
Daniela F - 04-07-2023
CONSIGLIATISSIMA
Siamo tornati per la terza volta in questa struttura e anche stavolta siamo più che soddisfatti. La tenuta è molto bella e ben curata, le camere ampie, ben arredate e molto pulite. La colazione è varia e abbondante. Mario e Silvana sono sempre disponibili e attenti alle esigenze degli ospiti .
GABRIELLA C - 24-06-2023