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Nos produits

Le petit déjeuner typique avec produits locaux de la masseria

Si vous cherchez un endroit pour savourer un petit déjeuner préparé uniquement à base de produits à km0 dans le Salento, alors la Tenuta Specolizzi est faite pour vous! Vous pourrez tester et acheter les produits typiques de notre production, directement à la Masseria. 
 
Tout d'abord, la précieuse huile d'olive vierge extra extraite des olives de nos oliviers séculaires situés sur des terrains plus ou moins proches du domaine.
 
L'extraction de l'huile a des origines anciennes dont on se souvient et que l'on célèbre dans le Salento. Chaque année, la récolte et le traitement des olives, afin d'obtenir l'huile, représentent pour la population locale un rituel, une tradition qu’on ne peut oublier.
L'huile est un produit issu de l'expérience, de la passion et de l'amour et c'est un aliment avec propriétés bénéfiques et curatives. Son utilisation s'est étendue au secteur esthétique, à tel point que la Tenuta a décidé d'avoir sa propre ligne de cosmétiques à base de cette huile que l'on retrouve dans chaque chambre en guise de set de courtoisie.
 
La production du Domaine ne se limite pas à l'huile, mais se prolonge à d'autres aliments délicieux tels que lampascioni (muscari à toupet), tomates séchées, aubergines, poivrons et autres légumes. À cela s'ajoute la production de confitures.
 
Les produits sont le symbole d'une interaction vieille comme le monde: celle entre l’homme qui récolte et la terre qui produit.
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Très bel accueil, très belle structure. Deux très belles piscines, un petit déjeuner excellent. Un superbe jardin au calme. Nous essaierons d'y re...
Nous avons passé 14 magnifiques jours dans cet endroit charmant. Le cadre et les infrastructures sont merveilleux !! Silvana et Mario nous ont très ...
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Tenuta Specolizzi
S.P. 193 Presicce - Lido Marini
73050 Salve(Le)
+39 3404852981
P.Iva 02389060753
info@specolizzi.it
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