Restaurare una masseria in Salento: come farlo e perché
Le masserie del Salento sono uno degli elementi più interessanti della cultura architettonica salentina. Noi della Tenuta Specolizzi, abbiamo restaurato la nostra masseria e vogliamo spiegarvi come come si restaurano queste antiche case di contadini o ex fattorie mantenendone inalterata la struttura e i materiali pregiati originari.
Le masserie del Salento sono delle strutture plurifamiliari tipiche della tradizione contadina del cinquecento e del seicento, utilizzate per le coltivazioni agricole e per l’allevamento analogamente ad altre dimore rurali del sud Italia.
Nei secoli, alcune masserie del Salento hanno subito dei cambiamenti sostanziali, con modifiche irreversibili nella forma natia, ma hanno lasciato comunque una testimonianza inestimabile del passare del tempo.
Dopo essere cadute nell’oblio per decenni, le masserie del Salento sono state rivitalizzate dall’intervento umano, diventando i gioielli agrituristici che conosciamo oggi e mantenendo intatto il loro splendore naturale.
Vediamo più da vicino le tecniche utilizzate per il restauro conservativo delle masserie salentine.
Per capire come si restaurano le masserie del Salento, occorre fare riferimento ad una regolamentazione giuridica a livello regionale e nazionale, puntando sul rispetto della tipologia della struttura. In questo modo, si cerca di salvaguardare l’aspetto estetico originario e la struttura architettonica della masseria salentina.
Per essere un’attività dedicata al servizio turistico, deve essere, ovviamente, una masseria già esistente e non una nuova costruzione. A meno che non necessiti di interventi incisivi, si deve cercare di intervenire il meno possibile per recuperare la masseria salentina, in base al rapporto tecnico preliminare effettuato sulla struttura.
La forma originaria e la composizione dei materiali deve essere il punto di partenza per capire come si restaurano le masserie del Salento. Le attività conservative, puntano ad un utilizzo più ampio di calce per gli intonaci a scapito del cemento.
La calce infatti dona esteticamente antichità alle mura interne ed esterne allo stesso tempo isolandole dall’ umidità.
La colorazione delle masserie del Salento rispetta i motivi e le decorazioni originari e viene effettuata con vernici, pigmenti e terre naturali. Le porte e gli infissi, generalmente in legno, come anche i pavimenti di una masseria salentina ristrutturata rispettano anch’essi lo stile contadino, provvedendo al restauro degli arredi già esistenti, quando possibile.
Le masserie del Salento sono delle strutture plurifamiliari tipiche della tradizione contadina del cinquecento e del seicento, utilizzate per le coltivazioni agricole e per l’allevamento analogamente ad altre dimore rurali del sud Italia.
Nei secoli, alcune masserie del Salento hanno subito dei cambiamenti sostanziali, con modifiche irreversibili nella forma natia, ma hanno lasciato comunque una testimonianza inestimabile del passare del tempo.
Dopo essere cadute nell’oblio per decenni, le masserie del Salento sono state rivitalizzate dall’intervento umano, diventando i gioielli agrituristici che conosciamo oggi e mantenendo intatto il loro splendore naturale.
Vediamo più da vicino le tecniche utilizzate per il restauro conservativo delle masserie salentine.
Per capire come si restaurano le masserie del Salento, occorre fare riferimento ad una regolamentazione giuridica a livello regionale e nazionale, puntando sul rispetto della tipologia della struttura. In questo modo, si cerca di salvaguardare l’aspetto estetico originario e la struttura architettonica della masseria salentina.
Per essere un’attività dedicata al servizio turistico, deve essere, ovviamente, una masseria già esistente e non una nuova costruzione. A meno che non necessiti di interventi incisivi, si deve cercare di intervenire il meno possibile per recuperare la masseria salentina, in base al rapporto tecnico preliminare effettuato sulla struttura.
La forma originaria e la composizione dei materiali deve essere il punto di partenza per capire come si restaurano le masserie del Salento. Le attività conservative, puntano ad un utilizzo più ampio di calce per gli intonaci a scapito del cemento.
La calce infatti dona esteticamente antichità alle mura interne ed esterne allo stesso tempo isolandole dall’ umidità.
La colorazione delle masserie del Salento rispetta i motivi e le decorazioni originari e viene effettuata con vernici, pigmenti e terre naturali. Le porte e gli infissi, generalmente in legno, come anche i pavimenti di una masseria salentina ristrutturata rispettano anch’essi lo stile contadino, provvedendo al restauro degli arredi già esistenti, quando possibile.
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Sette giorni fantastici.
Masseria super tranquilla, curata e accogliente a 5 minuti da un bellissimo mare. Colazione dolce e salata tipica salentina semplicemente deliziosa. Mario e Silvana ti fanno sentire come a casa, super coccolati. Torneremo sicuramente.
CRIS BEB - 01-09-2023
UN LUOGO CHE HA CURA DEI SUOI OSPITI
Luogo di pace e relax. La masseria è all'interno di una bella tenuta ricca di numerose specie di piante ben curate. Le camere sono ampie e sempre pulitissime, fantastico anche il grande bagno con doccia enorme. Ampio parcheggio coperto. Piscina di dimensioni notevoli per una struttura privata di questo tipo. Presente anche una spa di cui non ho usufruito. Infine quel che ha reso la nostra vacanza un momento speciale e che non dimenticheremo sono state la gentilezza e disponibilità del signor Mario e della signora Silvana con con il suo staff (tutte molto gentili) lascia gli ospiti a bocca aperta con le prelibatezze che prepara ogni mattina. Grazie
Michela G. - 20-08-2023
Soggiorno da ricordare
Siamo appena partiti e già sentitamo la mancanza di questo posto. La pace regna sovrana. Le colazioni di Silvana una vera eccellenza. Ogni mattina si alza all'alba per soddisfare il palato dei suoi ospiti e i risultati sono davvero eccellenti. Ce n'è per tutti i gusti dai dolci (strepitosi i suoi pasticciotti, i migliori mai mangiati in Puglia) al salato (focaccine ripiene, pucce, crostini etc etc). Finalmente non le solite colazioni all'americana ma qualcosa di genuino (prodotti km 0) e gustoso che ti fa venir voglia di alzarti presto per riassaporare quelle delizie. Mario una persona eccezionale. Sono diversi anni che veniamo in Salento ma è riuscito a farci conoscere posti e ristoranti mai visti prima e ci ha sempre consigliati per il meglio. Padroni di casa eccellenti. La tenuta è curata nei minimi particolari. L'esperienza e la professionalità di Mario e Silvana ci hanno davvero colpiti. Un piacere poi far due chiacchiere con loro la mattina a colazione. Grazie di cuore.
Patrizia A - 19-08-2023
SALENTO NEL CUORE E NELL' ANIMA A SPECOLIZZI
La TENUTA SPECOLIZZI lascia il segno nel cuore e nell'anima. Posto ideale per chi cerca di allontanarsi per un po' dalla frenesia del lavoro e della città. La signora Silvana coccola i suoi clienti con il suo garbo e le sue colazioni raffinate. Il signor Mario sempre pronto a soddisfare ogni richiesta. La struttura è molto bella, pulitissima, la biancheria di qualità cambiata giornalmente. Le signore dello staff gentili, discrete e sempre pronte. Il giardino mediterraneo, ricco di piante e molto curato, fa da contorno a tutta la struttura e alle due belle piscine. Molto buono il servizio della piccola SPA. Da noi molto apprezzata la scelta fatta dalla proprietà di destinare una piscina alle famiglie con figli ed una riservata agli adulti che cercano, nella vacanza, tranquillità e silenzio. La Puglia (ed in particolare il Salento) è una terra meravigliosa, carica di profumi, sapori e colori che si apprezzano appieno se soggiorni a Tenuta Specolizzi. Grazie, ci torneremo sicuramente.
Daniela F - 04-07-2023
CONSIGLIATISSIMA
Siamo tornati per la terza volta in questa struttura e anche stavolta siamo più che soddisfatti. La tenuta è molto bella e ben curata, le camere ampie, ben arredate e molto pulite. La colazione è varia e abbondante. Mario e Silvana sono sempre disponibili e attenti alle esigenze degli ospiti .
GABRIELLA C - 24-06-2023